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Rigatoni all'amatriciana
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Ingredienti:
200gr di pancetta a dadini
90gr di olio
1cipolla
500gr di pomodori pelati sgocciolati
1 peperoncino
pecorino grattugiato a piacere
sale quanto basta


Procedimento:
fate soffriggere olio e cipolla, unite la pancetta e fatela rosolare.
Aggiungete i pomodori,il peperoncino,il sale e cuocete fino a quando il sugo diventera' denso.
Condite i rigatoni arricchiti di pecorino e serviteli!


Seguite fedelmente la ricetta e non vi preoccupate anche se non siete dei romanacci e l'amatriciana non vi scorre nel sangue,
sara' sicuramente un successo! buon appetito da Mary!!

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