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Trenette ai fiori di zucca e zafferano
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Cari utenti la ricetta di oggi Ú veramente deliziosa!
Richiede un p˛ di attenzione, ma sono sicura che sarete bravissimi!

Ingredienti:
12 fiori di zucca
1 cipolla media
50gr di olio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 bustina di zafferano
1 dado da brodo
1 tuorlo
40 gr di parmigiano o pecorino
sale e pepe
250gr di trenette

Lavate e tagliate a striscette i fiori di zucca.
Fate rosolare cipolla, olio e prezzemolo, unite i fiori di zucca,
lo zafferano e un bicchierino di acqua e fate cuocere.
Unite il dado ed un altro bicchierino di acqua e continuate la cottura.
Aggiustate di sale ,aggiungete il formaggio e il tuorlo.
Scolate le trenette, conditele con questo sugo delizioso e servitele con una
spolverata di pepe! Buonappetito da Mary!!!

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