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Bruschette con verdure e frutti di mare
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Un antipasto davvero particolare, che stupira' decisamente i vostri ospiti, oppure puo' essere
anche un piatto unico da gustare nelle calde giornate estive!!

Ingredienti per 6 persone:
250gr di vongole surgelate (cotte)
250gr di cozze surgelate (cotte) 
4 spicchi di aglio
4 zucchine
3 carote
3 costole di sedano
10 pomodorini freschi
un bicchierino di vino bianco
12 fette di pane
6 cucchiai di olio
60 gr di finocchio
sale e pepe


Lavate e tagliate a dadini tutte le verdure.In una padella riscaldate 4 cucchiai di olio e fate soffriggere
2 spicchi di aglio.Aggiungete le verdure e i frutti di mare salate e lasciate cuocere.
A fine cottura unite il vino ed il pepe.Tostate le fette di pane e strofinatele con l'aglio rimasto e irroratele con l'olio rimasto,
distribuite sopra il preparato di verdure e frutti di mare, e servite!!!

Buon appetito da Mary!!


 

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