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fagottini ai 4 formaggi
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E' un antipasto di facile preparazione da modificare secondo i gusti e le proprie preferenze,puo' essere arricchito con salumi e si presta a tante forme originali!!

Ingredienti per 6 persone:
500gr di pasta sfoglia surgelata
60gr di taleggio
60gr di gorgonzola
60gr di fontina
30gr di mascarpone
un cucchiaio di besciamella
2 tuorli d'uovo
una costa di sedano

Scongelate bene la pasta e private i formaggi dalle scorze.Amalgamate, fino a formare una crema,
i formaggi piu' morbidi:mascarpone e gorgonzola, che poi unirete al cucchiaio di besciamella.
Tagliate a dadini il taleggio,la fontina e il sedano e uniteli agli altri formaggi.
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene dei quadrati.Disponete al centro la crema di formaggi e
richiudete i vostri fagottini.Disponeteli ,distanziati, su una placca da forno ,dopo averli spennellati
con i torli, e cuocete in forno caldo a 150░ per 30 minuti!!!

Buon appetito da Mary!!

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