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Frittata arrotolata
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Il lato divertente dell'uovo!!

Ingredienti per 6 persone:
12 uova
40 gr di olive denocciolate
100 gr di formaggio filante
150 gr di prosciutto cotto o crudo
sale e pepe

Tritate le olive. In una ciotola sbattete le uova con il sale ed abbondante pepe e unitevi le olive.
Versate il composto in una pirofila rettangolare foderata di carta forno e cuocete in
forno caldo a 180░ per 20 minuti fino a farlo rassodare. Togliete la frittata dal forno
e cospargetela di formaggio a pezzetti e fette di prosciutto, arrotolate il tutto con
l'aiuto della carta forno e cuocete ancora per pochi minuti, fino a fare sciogliere il
formaggio. Servite il rotolo raffreddato ed a fette!!

Buon appetito da Mary!!!

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