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torta di mele
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Ideale per tutte le etÓ, semplice e genuina, un dolce tipico dell'inverno!!

Ingredienti:
250gr di farina
150gr di zucchero
125gr di burro
2 uova
1 limone
una bustina di lievito per dolci
1kg di mele renette

Lavorate le uova con 125gr di zucchero.Sciogliete a fuoco lento 100gr di burro.Aggiungete alle
uova la farina,il lievito,il burro e la scorza del limone, che andrete anche a premere;Amalgamate
bene il tutto,sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili ed irroratele con il succo di limone
per evitare di farle annerire.Imburrate una tortiera del diametro di 28 cm,versate metÓ del
composto e farcitelo con parte delle mele;ricoprite il tutto con il resto dell'impasto e le rimanenti mele.
Guarnite con il resto dello  zucchero e fiocchetti di burro che non avete utilizzato.
Infornate per 50 minuti a 180░!!!

Buon appetito da Mary!!   

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