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Cuor di caprese
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Dedicato a tutti gli innamorati, ma un dolce adatto anche ad ogni occasione!!!

Ingredienti:
300gr di mandorle sgusciate e tritate grossolanamente
300gr di zucchero
5 uova
150gr di burro
150gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di fecola di patate
1 tazzina di latte
2 cucchiai di cacao in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un goccio di liquore Strega

Sciogliete a fuoco lento il cioccolato, il burro, e il latte e laciatelo raffreddare.
Lavorate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova e poi incorporatevi la fecola,la farina,
il lievito e la vanillina, amalgamate bene il tutto bagnando con lo Strega ed infine aggiungete il cacao
e le mandorle.
Se ancora non avete deciso cosa regalare al vostro lui o lei per San Valentino comprate uno stampo a forma di cuore
di 28 cm di diametro, e cuocete la vostra caprese in questo modo: foderate lo stampo con carta di alluminio
imburrata,versatevi il composto ed infornate a 160░ per circa un'ora!!!

Buon San Valentino da Mary!!!

 

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