- Ingredienti per 4 persone:
50 gr di funghi secchi 100 gr di bresaola 40 gr di burro 2 cucchiai di olio 150 g di panna da cucina
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida, lasciateli in ammollo per circa mezz'ora e puliteli bene dal terreno. Soffriggete olio, burro e la brasaola tagliata a striscioline, aggiungete, in un secondo momento, i funghi tagliuzzati e cuocete a fuoco medio. Aggiungete al vostro soffritto la panna e salate a piacere. Cuocete i fusilli e conditeli con il vostro sugo, aggiungendo una grattuggiata di parmigiano.
Buonappetito da Mary!!
|