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| Rigatoni all'amatriciana |
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Ingredienti:200gr di pancetta a dadini 90gr di olio 1cipolla 500gr di pomodori pelati sgocciolati 1 peperoncino pecorino grattugiato a piacere sale quanto basta Procedimento: fate soffriggere olio e cipolla, unite la pancetta e fatela rosolare. Aggiungete i pomodori,il peperoncino,il sale e cuocete fino a quando il sugo diventera' denso. Condite i rigatoni arricchiti di pecorino e serviteli! Seguite fedelmente la ricetta e non vi preoccupate anche se non siete dei romanacci e l'amatriciana non vi scorre nel sangue, sara' sicuramente un successo! buon appetito da Mary!! |
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- 2001/2007