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| Trenette ai fiori di zucca e zafferano |
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Cari utenti la ricetta di oggi é veramente deliziosa! Richiede un pò di attenzione, ma sono sicura che sarete bravissimi! Ingredienti: 12 fiori di zucca 1 cipolla media 50gr di 
olio1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 bustina di zafferano 1 dado da brodo 1 tuorlo 40 gr di parmigiano o pecorino sale e pepe 250gr di trenette Lavate e tagliate a striscette i fiori di zucca. Fate rosolare cipolla, olio e prezzemolo, unite i fiori di zucca, lo zafferano e un bicchierino di acqua e fate cuocere. Unite il dado ed un altro bicchierino di acqua e continuate la cottura. Aggiustate di sale ,aggiungete il formaggio e il tuorlo. Scolate le trenette, conditele con questo sugo delizioso e servitele con una spolverata di pepe! Buonappetito da Mary!!! |
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- 2001/2007