E' un piatto che anticipa l' estate , ma e' anche vero che e' una caratteristica della nostra amata costiera sorrentina . Assaggiate , anche se siete lontani , questo tipico sapore mediterraneo!!

Ingredienti per 6 persone:

500gr di farfalle
300 di rucola
5 cucchiai di olio
3 spicchi di aglio
500gr di pomodori
100gr di salsiccia
5 cucchiai di pecorino
sale e pepe

Lavate e tagliuzzate la rucola. Spellate la salsiccia e tagliatela a dadini.Fate rosolare l' aglio con l'olio unite i pomodori a dadini e la salsiccia.Cuocete la pasta e conditela con il sugo completandolo con la rucola , il parmigiano ed il pepe.
Buon appetito da Mary!!